{"id":85,"date":"2018-01-22T10:39:23","date_gmt":"2018-01-22T09:39:23","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.logiscopia.fr\/?p=85"},"modified":"2018-03-20T20:39:47","modified_gmt":"2018-03-20T19:39:47","slug":"buttes-de-permaculture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blog.logiscopia.fr\/index.php\/2018\/01\/22\/buttes-de-permaculture\/","title":{"rendered":"Les buttes de permaculture"},"content":{"rendered":"

Quand on discute de permaculture, les fameuses buttes ne tardent jamais \u00e0 pointer leur nez. En France,\u00a0la butte\u00a0de permaculture<\/em> s’est ainsi \u00e9rig\u00e9e en dogme<\/strong>, \u00e0 tel point qu’elle concentre les int\u00e9r\u00eats et les interrogations des profanes. Cette fameuse butte, productive \u00e0 souhait, est devenue un signe de reconnaissance voire un symbole d’appartenance \u00e0 la tribu permacole. Elle en devient m\u00eame l’\u00e9l\u00e9ment central au point de voir parfois la permaculture d\u00e9finie comme \u00e9tant une technique de culture sur butte…<\/p>\n

Pourquoi faire une butte ?<\/h2>\n

Mais avant de se lancer dans une telle entreprise, il est judicieux de se demander pourquoi faire une butte ? Cr\u00e9er une butte est une d\u00e9pense d’\u00e9nergie et de mati\u00e8re organique importante. Si vous d\u00e9butez dans la culture potag\u00e8re, il est probablement pr\u00e9f\u00e9rable de commencer avec un potager biologique<\/strong> classique avant de se lancer dans de grands am\u00e9nagements qui peuvent \u00eatre \u00e0 la fois d\u00e9courageant et parfaitement inutiles voire contre-productifs.<\/p>\n

De mani\u00e8re g\u00e9n\u00e9ral,\u00a0les buttes sont plut\u00f4t destin\u00e9es aux r\u00e9gions arides<\/strong> o\u00f9 le sol est trop pauvre pour \u00eatre cultiv\u00e9 ou<\/strong>, \u00e0 l’inverse, aux zones trop humides<\/strong>.<\/p>\n

Les buttes : un amoncellement d’id\u00e9es re\u00e7ues<\/h2>\n

Mais\u00a0qu’est-ce que cette soit-disante butte de permaculture dont on entend autant parler ? Peut-\u00eatre est-ce la technique de lasagne<\/strong> dont parle Bill Mollison dans son livre Permaculture 2 et qui consiste en une alternance de couches azot\u00e9es et carbon\u00e9es. Ou plut\u00f4t ces \u00e9l\u00e9gants sch\u00e9mas en coupe qu’on trouve \u00e0 profusion sur Internet avec de grandes quantit\u00e9s de bois au centre (Butte-sandwich, foresti\u00e8re, Hugelkultur…). Ce qui est s\u00fbr, c’est qu’elles v\u00e9hiculent des id\u00e9es re\u00e7ues.<\/p>\n

Id\u00e9e re\u00e7ue #1 : \u00e9conomiser de l’eau<\/h3>\n

D’apr\u00e8s leurs promoteurs, ces buttes permettent de limiter l’\u00e9vaporation de l’eau et donc de presque supprimer l’arrosage. En r\u00e9alit\u00e9 c’est plut\u00f4t l’inverse. La surface d’une butte \u00e9tant plus importante (\u00e0 cause de l’effet bomb\u00e9) et plus expos\u00e9e au vent que la surface du sol, cela a pour effet d’augmenter l’\u00e9vaporation de l’eau. Et comme elle est constitu\u00e9e de deux versants, le ruissellement est aussi amplifi\u00e9 en comparaison d’un sol horizontal. Au final, la butte est donc plus s\u00e8che<\/strong>. C’est d’ailleurs une des raisons d’\u00eatre de la culture sur butte, pouvoir cultiver en zone humide en \u00e9levant les cultures. Enfin, l’argument de l’arrosage m\u00e9rite d’\u00eatre remis en perspective. Un potager avec un sol bien meuble et couvert peut tout aussi bien, sinon mieux, rester frais tout l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

Il y a quand m\u00eame une exception, dans les r\u00e9gions s\u00e8ches avec un sol tr\u00e8s pauvre et drainant, enfouir du bois d\u00e9compos\u00e9, c’est-\u00e0-dire dont la lignine a \u00e9t\u00e9 consomm\u00e9e par les champignons et dont il ne reste que la cellulose, peut aider \u00e0 r\u00e9guler l’humidit\u00e9 car la cellulose va agir comme une sorte d’\u00e9ponge. Mais ces caract\u00e9ristiques sont tr\u00e8s peu r\u00e9pandues en France.<\/p>\n

Id\u00e9e re\u00e7ue #2 : am\u00e9liorer la\u00a0fertilit\u00e9<\/h3>\n

Le premier avantage recherch\u00e9 est d’avoir une butte hyper-productive. Mais les mauvaises surprises peuvent \u00eatre de mises. En effet, les risques de contre-productivit\u00e9<\/strong> sont r\u00e9els. La faim d’azote<\/strong>, qui r\u00e9sulte d’un d\u00e9s\u00e9quilibre du rapport carbone\/azote lorsque les r\u00e9sidus de bois sont en trop grande proportion, alt\u00e8re fortement la croissance des plantes. La d\u00e9composition ana\u00e9robie, <\/strong>qui se produit quand la mati\u00e8re organique est enfouie trop profond\u00e9ment dans le sol, produit des compos\u00e9s toxiques pour les plantes tel que le m\u00e9thane.\u00a0Au contraire, l’humus, principale nourriture des plantes, se forme par d\u00e9composition a\u00e9robie \u00e0 la surface du sol.<\/p>\n

Id\u00e9e re\u00e7ue #3 : augmenter la surface cultivable<\/h3>\n

La surface d’une butte est l\u00e9g\u00e8rement plus importante que son emprise au sol. Nous avons d\u00e9j\u00e0 soulev\u00e9 cet argument \u00e0 propos de l’\u00e9vaporation. Mais cette surface suppl\u00e9mentaire est minime. Le seul moyen vraiment valable d’augmenter la surface de culture est de pratiquer la culture \u00e9tag\u00e9e<\/strong>.<\/p>\n

Id\u00e9e re\u00e7ue #4 : ne plus se baisser<\/h3>\n

Un autre argument r\u00e9guli\u00e8rement avanc\u00e9 est que les buttes \u00e9vitent d’avoir \u00e0 se baisser. Si c’\u00e9tait le cas, elles devraient \u00eatre tr\u00e8s hautes donc fortement pentues et donc soumises \u00e0 l’\u00e9rosion. De plus, les buttes vont rapidement se tasser et le compostage des lasagnes leur fera perdre facilement les 2\/3 de leur volume. Si vous avez de r\u00e9els probl\u00e8mes pour vous baisser, pr\u00e9f\u00e9rer la culture sur table<\/strong> \u00e0 celle sur butte.<\/p>\n

Commencez par observer<\/h2>\n

En conclusion, la permaculture est avant tout une d\u00e9marche permettant de cr\u00e9er un syst\u00e8me agricole productif en s’inspirant de la nature. Et dans la nature, la mati\u00e8re organique tombe et recouvre le sol, elle ne se retrouve pas enfouie. Alors ne gaspillez pas votre \u00e9nergie, ni la mati\u00e8re organique dont vous disposez. A moins de vraiment savoir ce qu’on fait, il est pr\u00e9f\u00e9rable de ne pas enterrer de bois, ni de mati\u00e8re organique en g\u00e9n\u00e9ral. Et si vous avez du temps \u00e0 consacrer \u00e0 votre jardin, commencez par bien l’observer pour apprendre \u00e0 le connaitre avant d’entreprendre la r\u00e9alisation de buttes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quand on discute de permaculture, les fameuses buttes ne tardent jamais \u00e0 pointer leur nez. En France,\u00a0la butte\u00a0de permaculture s’est ainsi \u00e9rig\u00e9e en dogme, \u00e0 tel point qu’elle concentre les int\u00e9r\u00eats et les interrogations des profanes. Cette fameuse butte, productive \u00e0 souhait, est devenue un signe de reconnaissance voire un symbole d’appartenance \u00e0 la tribu … <\/p>\n

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